Suculentas creaciones

Conchi Moyano
Vecina de El Rinconcillo

Conchi es administrativa en una clínica dentista, pero ahora está dedicada más al cuidado de sus hijas.

Le ha gustado siempre la cocina salada, fue en un viaje reciente a Barcelona donde acudió a una feria de manualidades y hacer un curso de decoración. Le gusto tanto, que incluso buscó más formación en Málaga, aunque la mayoría de sus conocimientos los ha adquirido por internet.

Los trabajos que realiza los hace para sus amigos, para su familia, etc. ahora está haciendo algunas cosas para colaborar con una causa benéfica para el colegio de sus hijas.

Conchi dice que le ha gustado mucho la vistosidad en la cocina, mucho de canapés, y comidas que llamen la atención por su presentación o decoración en la mesa. Utiliza mucho la purpurina y el color rosa; ha hecho motivos infantiles, como de cuentos, como la carroza de cenicienta, …, ella reconoce que debe ser por divertir a sus niñas.

Los trabajos que realiza son bastante lentos y lleva bastante tiempo en hacer la galleta, hornear, que se enfrié, decorar, usar moldes, la decoración…, en el caso de las tartas que van rellenas, de bloques pesados, para hacer la estructura y la decoración final que requiere de mucha originalidad y paciencia.

Los ingredientes de sus dulces son los habituales: mantequilla, leche, harina de repostería, azúcar glas, esencias de sabores y alguna fruta, salvo la “fontan” (especie de plastilina o arcilla para decorar) que no se encuentra en las tiendas habitualmente.

Los productos que ella realiza son los “queque” y lo que más hace son tartas, de infinidad de sabores y de colores. Ya que la decoración se puede teñir con colorantes alimenticios, todos los elementos son comestibles. Siendo sus preferidas las de chocolate y las de frambuesa.

Nos muestra algunas de sus creaciones: